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食品展會(huì)網(wǎng):秋糖會(huì)上,哪些“硬核”美食暢銷40年?

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    發(fā)表于 2024-9-6 13:26:29 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
      2024年9月6日/食品展會(huì)網(wǎng)/ -- 1984年,商業(yè)部副食品局在安陽舉辦了秋季全國糖酒三類食品交流會(huì),也就是現(xiàn)在的全國糖酒會(huì)秋季會(huì)。在這屆秋糖會(huì)上,需求量最大的商品分為三大類,分別是瓶裝白酒、罐頭(禽類罐頭和水果罐頭)以及奶糖小食品。
      01全國各地的名優(yōu)特產(chǎn)
      40年前,四川的瓶裝白酒,上海、江蘇的糖果、麥乳精,廣東的硬糖,廣西、重慶、浙江的水果罐頭,黑龍江的奶粉、果酒,吉林的葡萄酒,這些地方特色產(chǎn)品在秋季會(huì)上大受歡迎。
      如今,各地的名優(yōu)特產(chǎn)依然是市場(chǎng)的常青樹,比如川貴的白酒、廣西柳州的螺螄粉、重慶奉節(jié)的臍橙、山西清徐的老陳醋,不僅在國內(nèi)暢銷,更是走向國際,成為中國文化的名片。
      02包裝美觀的中、高檔禮品
      北京的名特糕點(diǎn)、廣東的高級(jí)飲料健力寶,以及巧克力和中高檔糖果,這些禮品類商品在當(dāng)年的市場(chǎng)上炙手可熱。
      現(xiàn)在,各大品類在包裝和外觀設(shè)計(jì)上也越來越注重高檔化,以迎合消費(fèi)者的需求。春節(jié)期間,各種禮盒裝產(chǎn)品如雞蛋、熟食、鹵味零食禮包、健康補(bǔ)品等特別受歡迎,高端肉類禮盒在高端會(huì)員超市里更是供不應(yīng)求。
      03方便食品
      當(dāng)年,重慶生產(chǎn)的易開蓋橘子罐頭、肉類罐頭,揚(yáng)州生產(chǎn)的方便面條,以及攜帶方便的辣豆瓣,都成為了熱銷產(chǎn)品。
      近年來,中國方便食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,細(xì)分品類層出不窮。年輕消費(fèi)者追求生活的便捷性,除了傳統(tǒng)的辦公室和家庭場(chǎng)景,露營、野餐等戶外活動(dòng)場(chǎng)景也逐漸興起,自熱煲仔飯、自熱關(guān)東煮、紅燒牛肉罐頭等新型方便食品快速占領(lǐng)市場(chǎng)。
      04小包裝食品
      彼時(shí),精致包裝、適合兒童的小食品,以及麥乳精、奶粉、固體飲料和肉禽類罐頭的獨(dú)立小包裝,廣受消費(fèi)者青睞。
      現(xiàn)在的食品包裝上,企業(yè)更加注重小而精的設(shè)計(jì)。小規(guī)格白酒、洋酒禮盒,小袋裝每日?qǐng)?jiān)果,獨(dú)立包裝吐司切片,錫紙盒裝冷凍榴蓮,甚至迷你系列的月餅,都迅速贏得了消費(fèi)者的喜愛。易于分享和攜帶的小包裝食品飲品,已成為市場(chǎng)新寵。
      從1984年的秋季全國糖酒三類食品交流會(huì)到2024年10月底舉辦的第111屆全國糖酒會(huì),這40年中國食品和酒類行業(yè)經(jīng)歷了翻天覆地的變化。曾經(jīng)的熱銷品類,如今依舊煥發(fā)著新的活力,折射出食品和酒類行業(yè)在新時(shí)代的發(fā)展方向。這40年,全國糖酒會(huì)作為酒類和食品行業(yè)發(fā)展的晴雨表和風(fēng)向標(biāo),堅(jiān)持自身平臺(tái)作用,一頭連接著生產(chǎn)制造,一頭連接著消費(fèi)和老百姓。2024年10月29日-10月31日,第111屆全國糖酒會(huì)將于深圳國際會(huì)展中心(寶安)舉辦。屆時(shí),這些熱銷的品類品牌都將在本次深圳秋糖上亮相。
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